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「チャーシューメン(3枚)900円、青菜100円、ライス大盛り」@柏 王道家の写真平日夜の部。空きっ腹状態。

駐車場無いなと思っていたら『ここに停めて下さい』とスタッフが声を掛けてくれる。ありがとね😊

外待ち20人以上に連結です。

台風前で雨がパラパラと来ると『傘使って下さい』と渡してくれる。ありがとね😊

調理場に4名。

ホールに1名。疲れは見えるが丁寧な応対です。前回目つきが悪いと書いた方ですね。失礼いたしました。

4人共に手際が良い。

提供は順調です。

スープは濃厚な豚骨鶏ガラ醤油味。厚みのある旨味とコクの中にもスパッとしたキレがある。ただ、前回の心揺さぶる感動はない。

王道家YouTubeでスープの作り方など心配になるくらい詳しく教えてくれています。寸胴に骨を積んで白湯にしてチャーシューを茹でる肉の味。

『醤油』と読んでいるカエシ、タレはYouTubeだと教えないそう。そりゃそうだね。

麺も教えないそう。知りたければ5000万必要との事。それを安いとみるか高いとみるか。

その麺は中太平打ち、短めの麺。モチミチッとした食感。他の家系の平均と比べるとだいぶ硬めだ。

青菜はほうれん草と小松菜のミックス🥬水をしっかり切っていてスープはあまり薄まらない。

チャーシューはモスモスとした食感。燻製の香りが良いね。

ライスに無限ニンニクを乗せてマヨビーム。海苔を巻いてローリングして美味しかったが、若干無限ニンニクが弱っていたのか今ひとつに感じた。

ゆっくり食べ終わり。

本日移転オープン3周年。明日王道家のラーショがグランドオープン。

おめでとうございます㊗️


少し前まで『家系ラーメン』はレビューを上げても全然アクセス数が伸びなかったのです。頑張って直系制覇のレポを上げても全然手応えなく駄目でした。こんなに旨いのにね。

どうにかならないものかなと、前回のレポでちょっと特殊な書き方をしてみた。直ぐにYouTubeにも飛べる様にお店のページにも貼り付けて。

そしたら『カチッ』とスイッチが入る音が聞こえた。そんな事あるもんかと思うかも知れませんが、本人には分かるのです。家系ブームが始まる音が。

さぴおくんが『日陰』をとか、RAMENOIDさんが『時代遅れ』をとか、バスさんが地味だった『ラーショブーム』をとか。その色々皆さんもあるのです。

本人には分かる音が聞こえますよ。

ラーメンデータベースは面白いと思います。点数を付けるので、作り手へのリスペクト、公平さと責任感とマナーとか問われますけど、やっぱり楽しい。

しっかり書き上げたもの、食べたよ的なもの、日記的なものでも良いと思います。読んでくれたまだの方、気軽に始めてみませんか?

お待ちしております😊

ではではごちそうさまでした

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

家系ブームにスイッチが入ったのが聞こえましたか。
時代遅れさんは、アクセスとか全く意識せず、とにかく感動したので。
結果は後で付いてくればいいかと。
ということで、アクセス数伸びないエリアのレビュー、始めます(笑)

RAMENOID | 2022年10月1日 05:11

おはようございます
傘のサービスは有難いですね!
秘密は5000万円ですか!!
ドバイの王族とかなら安いものなんでしょうけど
一般人には高すぎますね😱
いつかは開業する?あらチャンさんには
参考になるかもですが🤭

キング | 2022年10月1日 06:33

こんにちは!
岐阜にある、王道家直系のお店・お店の努力もあり・今や、毎日並びの出来る人気店に・・

みずみず | 2022年10月1日 09:42

おはようございます。
アクセス数は気にしていたら青森などの地方のレビュアーは誰もいなくなります(笑)私はアクセス数は年に1回くらいしか見てないです(>_<)ただの日記的に使ってるので^^
そして、王道家さんはスープの作り方Youtubeで公開してるんですね!今度見てみます♪5000万で購入した情報、教えてくださいね🤣

poti | 2022年10月1日 09:48

RDBは面白いですね。確かにお客の考え方や印象がわかりますけど、
同時に採点ってなんだろう?と思います。
音がなりましたか!煮干>二郎>ラーショ>って感じでどれも根強いファンもってますけど、家系もブームになりつつありますよね。家系好きですよ〜!

虚無 Becky! | 2022年10月1日 09:54

こんにちは😃

柏ラーショの無料試食会は盛況だだんでしょうね。
船橋の煮干しは迷走感があったので、ラーショで
盛り返すでしょうか。
今は別の家系に並んでます😆

としくん | 2022年10月1日 10:54

おはようございます😊
王道家の勢いが止まらないですね。
今度はラーショ!
家系食べ始めるとライス必食なので太っちゃうんです(笑)

mocopapa | 2022年10月1日 11:19

あらチャンさん、こんにちは。

自分も少し前から家系ブーム到来中です🏠
遠い場所は行けませんが見ているだけでも楽しいものです♪
アクセス数は割と気にしていますね。
そんなには伸びないですけど面白いファクターですよね。
ラーメンデータベースは色々と考えるのでボケ防止に使っている側面もあるとか無いとかですけど(笑)

ひゃる | 2022年10月1日 14:10

こんにちわ~

家系喰いてー!!

ホウレン草と海苔を増して、ライスとセットでイキたいです♪

たく☆ | 2022年10月1日 17:37

どもです。
わたし、アクセス数とか考えたこと無かったです😅
そこまで考えないと上には行けないのですね😝
王道家の無限ニンニクで食べるライスは最強💯

こんばんは。
あらチャンさんの家系レビューでもアクセスが伸びなかったのは意外です。
王道家さんは家系ブームの一方の牽引役ですね^^

啓太 | 2022年10月1日 21:27

こんばんは

青菜はほうれん草と小松菜のミックスなんですね。
¥100でこの量は太っ腹価格ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年10月1日 22:57

どもです!
カエシは店の命ですからね。おいそれとは教えてくれませんよね。
実は日陰の醤油ダレのレシピを知ってたりしますが、
すごく秘匿情報な気がしてきましたよ。

王道家ブームの音が聞こえましたか。
ぼくももち麺ブームの音が聞こえましたよ。

YouTubeのURLなど、色々と試行錯誤されているんですね。
なんだか後半は涙が浮かびそうになりましたよ。

さすがはキングオブRDBレビュアーあらサンです。
一位への返り咲きおめでとうございます!

さぴお | 2022年10月4日 20:41