2022.09.18（日）雨　初訪問？　11:02入店　先客1 後客9　11:10提供　

沖縄タンメンが気になり訪問です。
（過去に近所にあった移籍前の2号店でよく「中味そば」を頂きましたね～）
店外の券売機で「沖縄タンメン」の食券を購入。
入店して適当なカウンター席に着席して食券を提出。
すぐにお冷やが提供されました。
お店は男性3名で切り盛り。
卓上には一味唐辛子・ブラックペッパー，タバスコ・コーレーグース・紅生姜が完備。
店内のBGMは沖縄ソングが流れて雰囲気が良いです。
また、芸能人のサインが4枚飾ってありました。
約8分程で提供されました。

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと沖縄そば特有のボソッとした食感。
個人的には悪くない食感の麺でした。

具材：スパム・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ

具材は油で炒めて塩コショウで味付けされる。
最後にスープを張った麺の上に乗せられる。

スパムはやや細かめにカット。
至って普通で、一般的な缶詰のスパムの味わい。
キャベツなどの野菜はスープで煮込まないのでシャキシャキ感が強め。
野菜の量は200g程でしょうか？

スープはやや濁りのある塩味。
出汁は豚骨、乾物、香味野菜が中心。
鰹を軽く利かせて、動物系出汁が下支えする作りでしょうか？
軽い鰹の風味が良いですね〜
塩分はやや強め。
油分は多めでコッテリ感も強かったです。

途中て卓上の紅生姜を多めに投入。
生姜の味で後味をさっぱりとさせてくれます。
麺と具材を完食。
スープは半分程残して退店です。

総評
「沖縄タンメン」という名ですが、所謂旧メニューの「野菜そば」ですね～
野菜は炒めるだけでスープとの一体感は欠けます。
しかし、その分シャキシャキ感が強め。
スープがオイリーなので、卓上の紅生姜とは相性は抜群でした。
接客は至って普通。
店内の清潔感は其れなりでした。
ご馳走様でした。