４月１０日
行動範囲内に新店ができたのと情報を得て、早速行ってみました
外苑東通りから曙橋の陸橋を靖国通り新宿方面へ下りていくと店がありました

１９時半頃到着、先客４人くらい後客２人くらい
店外にあるパウチされたメニューには餃子がありましたが、券売機に無いのに少しガッカリしながら
『辛つけ麺玉子（ライス付）』（９００円）と、サイドに『チャーシュー飯』（３００円）の食券を買いました
売切ランプの点っているボタンもありましたが
“濃厚豚骨”だとか、“にぼにぼ”などというメニューもありましたので
それらもそのうち試してみたいものです

お洒落な雰囲気の新店です
バーのような暗めの照明ですが、スポットライトのようにカウンターやテーブルに証明があたるようになっていて
料理を照らして美味しく見えるようにはなっているようです
店員さんは新店でまだ慣れていないのか、必要以上にせわしなく動いていますが
とても感じの良い接客は好印象で、再訪したくなる雰囲気でした

卓上装備は、醤油、酢、コショー
パウチされた「辛つけ麺のおいしい食べた方」というものが置いてあり
今回注文してみたメニューが、この店の売りになっているのだと思われました

約９分、つけ麺とチャーシュー飯が同時提供
黒い丼に入ったつけ汁と麺、それにライスが添えられています

麺は中太、緩いウェーブはありますが、ほぼストレート
ややカタメに茹でられ、締めてあり
強めのコシが美味しく印象的です
麺量は少なめに思えますが、この料理はライス付きなので、こんなものでしょう
つけ汁は唐辛子の赤みが混ざっている豚骨に、透明な油ときざみネギが浮いています
濃厚と言うわりには、このメニューだと粘度は軽めで、臭みも無くなっていますが
濃厚なコクと旨味はかなりのものがあり
辛味の味を加えられているのに豚骨感はしっかりしています
沈んでいる挽肉やショウガが口に入ると、これもまたコクや旨味に変化を出していて美味しいです
辛味の方は、唐辛子がそれなりに入っていて、普通の辛味耐性の人になら辛いほうだと思います
卓上の説明に、スープをライスにかけて食べることも推奨されていたのでやってみました
少ししょっぱいものの、挽肉を下からさらってきて食べるとご飯との相性もとても良くなります
つけ汁はたっぷりあったのも嬉しいところ
麺を食べながら少し飲み、ライスにかけて食べた後でも、十分にスープ割分が残ります
割ってもらうと、節か煮干系の魚風味が増してきました
濃厚なコクはそのままで、風味が増したのは良いですけど
最後まで濃い目のコクのスープは、飽きてしまうのも仕方のないところでしょうか・・・
味玉はゼリー状の半熟。少し濃いめの味付けで魚風味もしているようです
これは理想的な味玉ですね！

このメニュー・・・味はとても良く、ライス付きなのも嬉しいですが
トッピングの味玉を除けば、デフォルトで８００円の値段のわりには具といえるものはほとんどなく
沈んでいる挽肉やショウガのような細かいものばかり
ちょっと奮発してトッピングを乗せないとちょっと寂しいと思います
今回はサイドのチャーシュー丼を食べておいてよかった（笑）
＿＿＿＿＿

８１点 チャーシュー飯　[飯/チャーシュー丼]
※こちらの画像はピクマプのラーメン屋さんの御飯物マップに！（http://picmap.supleks.jp/point/868）

ご飯１膳半分くらいに、平らっぽい賽の目に切られたチャーシューとネギが乗せられています
味付けは薄味のさらっとしたタレと、一味唐辛子が少しかかっています
脂身がとろけるようなチャーシューはご飯との相性抜群！
甘さも控えめで美味しいタレで、これも食欲を増進します
ちょっとご飯の量に対して肉が少ないような気はしましたが、一気にかき込んで食べてしまいました
＿＿＿＿＿
今回食べた２点のメニュー
やや辛めの味付は自分の口に合いまして気に入りました
点数は具の少なさから控えめにつけてしまいましたが
とても使いやすい場所ですし、定期的に使いたいと思います