オープン前に期待の新店に突入！

８月くらいからオープンとの話はあるものの、店舗営業はまだ始まっておらず、出前館やウーバーイーツのみとのこと。お店のTwitterにはテイクアウトもあるとのことでしたので、伺って参りました。

休暇の取れた9月21日、11時15分くらいにチャリで店の前を通りすぎると、看板やのぼりはないものの、店内には人の気配がします。宅配での営業はしていることと思われます。店の前にチャリを止めていざ、店内へ❗
店主らしき方と目があった瞬間、「すいません、まだやってないんです」とのアナウンスが入りますが、テイクアウト出来ますか？との問いかけには快諾いただけたのでメニューを聞くと、まぜそばオンリーとのこと。券売機のまぜそばメニューから中をいただくこととし、券売機に表示されている通りの金額を握りしめ、店内にてウエイティングタイム｡職権提出から8分程度でテイクアウト用のプラ丼をレジ袋に入れ、お待たせしました～の声と共に提供されますので、アナウンスに従い千円札を渡して退店しようとすると、「ありがとうございました～、またお願いします」とのご挨拶。もちろん開店後にまた来てみたいですね。

いただいたテイクアウト用の丼を丁寧の前かごに入れ、丁寧にキコキコ帰ります。まずは袋を空けると大降りの丼にラップにくるまれた刻みニンニク。そう言えばコール要請はなかったなぁと引き続き観察すると、丼の中にはみっしり詰まった麺と野菜。てっぺんには脂もまぶされ、食欲を掻き立てます。

さっそく麺からいただいて見ると、汁なしのまぜそばらしくちょっと濃い目のスープをしっかりと纏った極太麺は、非オーション麺ではあるものの、風味の良い麺がいただけます。様々なサイトやTwitterからの情報によると自家製麺のようです。これはこれで美味しいのですが、個人的な好みとしてはオーションの麺が欲しいですね。身体の99％が豚とオーションで構成されている麺類さんの体組織は常にオーション粉と同調しています🎵
ちなみにスープですが、甘さは控えめでしょっぱさが先行するかと思いきや、そこまで塩分濃度は高くなく、旨味と出汁もしっかりと効いてます。ラーメンも楽しみですね。

豚は大盤の柔らか豚が一枚。味付けは薄目ながらも、柔らかく煮込まれており、箸が進むうまい豚です。汁に浸していただけば間違いない旨さ❗ちなみに券売機には国産豚との表示があったかと思います。

野菜は少な目のクタ野菜。モヤキャベ比率は7対3くらいでしょうか。いかんせん全体量が少ないので評価がしにくいですが、スープに浸しながらいただくのが王道でしょう。普通にウマイです。脂をまぶしながら食べたかったのですが、ちょっとし少な目の脂は最初に麺とスープにマゼマゼして溶かし込んでしまいました💧アブラコールすれば良かった💧

麺量が中で茹で前400gとのことでしたので、かなり腹にたまります。自宅だったので半分くらいを残してご馳走さまをして、残りは夜の晩酌のお供としました。ショッパ旨なまぜそばは、お酒のお供としても存在感バッチリです。

総評です。
近年、神奈川県内において勢力を広めつつある豚仙人、否定的な意見も肯定的な意見もありますが、私個人的には楽しみな存在だと思ってます。まぁ、最近は二郎インスパイアがマタオマ系と言われてもおかしくないくらいに、二郎インスパイアが増殖してますが、二郎好きとしてはこれも一つの楽しみですね。また、チェーン店なので店舗によって違う味が楽しめるのも魅力の一つでもあります。
点数については、まぁまぁ満足度高目であるのと、今後の期待も込めて82点とさせていただきます。ご馳走さまでした。