Ramen Break Beats　さんで食べた後、以前から訪問してみたかったが、機会を逃しに逃してきたコチラに訪問してみた。

ミシュランのビブグルマンにも選出されており、味は折り紙付きですかね。

都立大学駅から歩きで15分くらい、住宅街にポツンとオシャレな外観のお店
少し重たい引き戸を開けて、店内はシックでオシャレで広々。入って左手にある券売機を見ると現金不可との表示でキャッシュレス決済のみとの事。
私としてはありがたいが、世の中的にはどうなんだうと考える。
現金対応も可　と、の表示があっても良い気がする
海外の方々を意識されているのかな

勿論、先程特製を頂き、お腹は満たされている、辛いのはスルーなので、選択は一択(´ｰ｀)
食券を女性店員さんにお渡し、案内され着席

あっ！水はセルフなんだぁ
ビブグルマン、オシャレなお店だ。なんて、思っていたので勝手にお水は準備されるものかと思ってしまった。
ごめんなさい。
思い込みダメですね。

撮影して頂きます。

熟成醤油特有の醤油の風味や味わいを感じたあと、節などの素材の旨味を感じる、和テイストスープ
醤油ダレは、香川県小豆島産の杉樽仕込熟成醤油を100%使用しているとの事

麺には国産小麦の春よ恋を使用している細麺
小麦の風味も良く、スープとの絡みも良い

トッピングはチャーシュー、メンマ、カイワレ、三つ葉、ゆず

大判な豚ロース柔らかく仕上がってますね(*´꒳`*)食べ応えも充分にありながら、しっとりしており美味しい
メンマはしっとりしながらも食感、味わいも良い
カイワレとゆずでアクセントが変わる

やはり、美味しいよね〜
なんて、考えながらサクッと完食

材料費高騰で値上げもしており、デフォで1200円と日本人として、お高め。
高く感じちゃうよなぁ(＞＜)
海外の方からすれば激安の一杯

地元のお客さんも来ていて、地元に根付いているのかな。ビブグルマンの名もあるだろうからコレからインバウンドで繁盛していくと思うので頑張ってほしい(*´꒳`*)

美味しいらーめんごちそうさまでした♪