食べログポイント3.94！　2021年ラーメン百名店にも選出されている人気店「中華そば髙野」さん

開店1時間前から並ぶ人もいるとのことで、相当な行列を覚悟していたのですが、この日は平日の12:00頃に外待ち4名という奇跡！10分と待たずに入店できました。店内はカウンターのみ。パーティションで区切られていますが、1人分のスペースはそこそこ広め。

席についてから3分ほどで着丼。
濃いめの醤油スープにたっぷりの鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマ、薬味ネギ、、、と見た目は割とオーソドックス。

スープを一口。鶏の旨みが凄い！それでいて変に甘ったるくならずキリッとした仕上がり。
麺は加水率低めの細ストレート。厨房内に三河屋製麺の麺箱があったので、この麺も三河屋ですね。

鶏チャーシューはムネとモモが入っていて、モモは香ばしい醤油味、ムネは優しい塩味。いずれもしっとり柔らかく美味。味玉はやや濃いめに味付けされていましたが、穂先メンマは薄味で全体のバランスを考えられているようです。

隣の方が食べていた豚そばも美味そうでした、、
連食の誘惑にも駆られましたが、外の行列がどんどん増えているようなので遠慮しておきました。
再訪決定です。ごちそうさまでした。

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