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「チャーシュー味噌つけ麺  大盛」@はじめの写真R4/9/22
 初の訪です(#^^#)

 江ノ島線藤沢本町駅

味噌ラーや味噌つけのレビューがちょい少な目になってきたのと、飢え、初訪問店開拓の目的を兼ねて、早速売りである当味噌つけ麺を発注。


 お店の雰囲気

 店内はほのぼのノスタルジックな感じでイイですね。
店外からは商店街フリーランス群の小さなテナントに埋もれて、ラーメン屋という主張のないただの古くさい甘露屋のような風貌。こういうの基本、好きですw

 さて。
 出てまいりましたブツです。

 どうせ大盛(50Y)も特盛(100Y)も変わらんだろ、ってことで特盛を注文。

 店 「…|д゚)、、、大丈夫でっか?」

 私 「…|д゚)(ホウ)、、、んじゃ大盛(50Y)で」

 まあ、量的あるある話はさて置き、口に合わない特盛で初訪した暁にはねえってことで。
コレ、私的イメージですと雰囲気は新宿の老舗、満来みたいだなぁとレビュワーさん達の見ていて感じたんですけど、ウーン、うん。そんな見た目でした、はい。

 でも違うのは、麺。

 【 麺 : チョイ中太のソフト麺 】

 冷や麦のようでいてスープに絡みやすい乾き具合のほどほどの小麦粉麺かな。余計か知らんけど、満来のようなツルっとた平打ちではなく、しっとりした丸麺です。
どちらでもないから敢えていうと、大●軒的でいてしっとりソフトタイプ。

 【スープ:売りである味噌スープ 】

 これまた変わった個性な感じ。
唐辛子系、札幌系、純味噌系のどれとも違う感じ。
味噌=魚介くらいの配分、かつ味噌の濃度が低目のシャバ系、、、なんじゃこりゃ?
一見は「ん?醤油かコレ?」つうくらいの疑いw

 この一風変わった魚介系かつシャバ系の味噌スープがしっとり麺によく絡んで旨いもんだから、ズルズル喰いまくってしまいましたが、途中、やっぱ確認のためスープ中心にズズ~っと。

 ん~、なんだろ。
赤、白でも麴味噌でもなければ一体?!みたいなw
スープ丼の大きさはそこそこなもので、底もよくかき混ぜてみて啜ってみると確かに濃い味噌風味なのだけれども、同様に魚介も強いのでなんかラーメン以外で味わったことあるタイプ。
思い出せない、、、けど多分赤出汁タイプですww

 【 具 材: チャーシューなど 】

 脂身の少ない肉厚な濃い目の味付け。普通にどこぞの豚ラーメンの小くらいの量はある感じ。そして、点数高かったのが、ラストのスープ割でした。 スープ割。あ~、いいわやっぱこの響き。しかも、気前良く某トッピングもサラッと加えてくれたりしてなんか拘ってんなぁと、感銘を受けた次第ですw

 結 論
次はラーメン特盛でもやってみよっかな~と、再訪はまあ確定気味。
ただし、いわゆる大行列店のような強烈なヤツじゃないのでその点は勘違いしないほうが無難ですw

あ、そうだ。昔のRDB上の麺友のKM氏の通ったお店ってことでした。

以上

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

PIG_OF_LazyTOKYOさん、おはようございます。

特盛大丈夫でっか?
特盛の上はないんですか??
そう返答して欲しかった(笑)

赤味噌つけ汁は粘度無さそうで好きかも。。
自分はKMさんのレビュー楽しみに見ていた子供でしたね♬.*゚

ひゃる | 2022年9月23日 09:25

どうも~(^_^)ノ
思い出しました。
節の強い味噌煮込うどんのシャバ系です。
色んなところに足跡残してるんでなんか気兼ねなく行けましたね~♪

PIG_OF_LazyTOKYO | 2022年9月23日 21:43