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「特製醤油らーめん¥1200+瓶ビール(小)¥450-」@らーめん 梶原の写真祝日の金曜日は普段仕事ではいかない地区でラー活❗
一巡目狙いで20分前着でしたがPPでした😅
後ろに3人並んだ定刻に開店、きれいで動きやすそうな厨房にほ店主さんと可愛い女性スタッフそしてホールにも女性スタッフ1名。
ハートランドの小瓶は千葉産ピーナッツの塩茹でのアテ付き🍺
コッブにビールを後一杯となったところで御対麺、特製分は別皿なのね😁
何やら目を引く丼には白髪ねぎに三つ葉にメンマに海苔に煮豚に味玉☺️
別皿には炙った豚バラ、小松菜、海苔、メンマ、つまりワンタンは特性には付かないようですが値段考えれば納得👌
スープは名古屋コーチン常総赤鶏で鶏の旨味は芳醇💯
合わせるカエシは4種の醤油のブレンドですが、たまりも使われているので私の好きなまったり感で堪らんてます👍
他にも節系の風味も下支え、そしてコクで大貢献してるのは天婦羅の揚げカスでナイスなアイデア☝️
甘味がスッキリしてるのは香味野菜のお陰かもしれませんね🎵
中太の手もみ麺は少々あばれる君、その喉越しは店主の狙い通りか、勿論腰もあり美味しい麺ですね💓
煮豚は普通でしたが別皿の炙ったバラは美味いです😍
ビールがもう一本あればと恨めしくなりました(笑)
この炙った豚バラは小松菜と交互に食うとあ~ら不思議、アブラが気にならず進むんです🤩
白髪ねぎは醤油スープにバッチリ、甘みがリセットされいい仕事してますよ👼
海苔も脇役ではなく磯の風味を上品に主張して麺と一緒に食べれば言うことなし😇
塩か迷いましたが美味しい醤油で良かったです🙌
次は塩だね🤗
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
塩から行きましたが醤油も美味しそうですね。
ワンタン付醤油でタベタヒ♪(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年10月3日 07:56

ビールはもう一本いった方が良かったんじゃないですか。
千歳烏山ですよね。何気に行きにくいです😅

NORTH | 2022年10月3日 09:01

お疲れさまです

特製は別皿何ですね。
この頃特製では別皿が多くなったような気がします。
天婦羅な揚げカスは良さそうです。
別皿だとビールのアテになりますね。

黄門チャマ | 2022年10月3日 09:13

謎の天カスの様な、油?

あたしも食べましたが、やはり謎でした(笑)

アテは塩茹でPナッツ◎

あたしの時は味噌付き葉生姜でした

虎ん黄色 | 2022年10月3日 09:25

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

キッチリと話題の新店は押さえますね(^^)
休日は近所で過ごしがちですが、普段行かないエリアへの訪問ってアリですね♪

つちのこ | 2022年10月3日 11:17

こんにちは。

天ぷらの揚げカスって味わい深さに結構貢献しますよね。
時々背脂との違いがわからなくなるバカ舌です。

glucose | 2022年10月3日 13:25

25年ほどまえ
この界隈に住んでいたので懐かしいです。

中華そば ムタヒロご出身なんですね。
いつかお邪魔してみたいです。

YMK | 2022年10月3日 13:58

こんにちは。
天かすが良い仕事してますね~
気になってるんで来週追撃かな。

kamepi- | 2022年10月3日 14:03

たまり、まったり、たまらん に90点。天かす、面白いっすね。

M | 2022年10月3日 15:46

こんにちは。
天婦羅の揚げカスはラーメンに入れるとコクがUPして美味しいですよね!青森や秋田の老舗の食堂にはよくそういうラーメンあります!

poti | 2022年10月3日 15:46

こんにちは!
何?可愛い女性スタッフがいるのですね😳では平日早めに食べに行きますね✨

川崎のタッツー | 2022年10月3日 16:47

こんにちは😃

此方は未訪のまま残っちゃってます💦
そろそろ行かないと忘れちゃう予感。
可愛いのひと言でちょっと行く気が増しました😆

としくん | 2022年10月3日 17:50

私とは逆に醤油からでしたね。
次回は焼売&ビール付きで醤油かなと思案中です。

おゆ | 2022年10月3日 19:53

こんばんは!
千葉の落花生!美味いんですよね!茹でるの知らなかったです(^^)

みずみず | 2022年10月3日 20:39

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
奇麗な盛り付けで別皿もしっかりとおつまみになりそうな感じで好きなタイプっす。小瓶だと飲みモードに入れば7-8本はいっちゃうっすw。

特製はワンタンが載らないんですね。
醤油も美味しそうです。

RAMENOID | 2022年10月3日 22:00

こんばんは♪特製の別皿、あくまで個人的意見ですが、賛成派でいます。選択肢が増えるとも思いますし、豚牛のチャーの油をスープに溶け込まないとのメリットがあると密かに思ってます(><)やはり、コチラは訪問してみたと思いました(*´꒳`*)
勝手なご意見申し訳ございませんm(__)m

xxxx | 2022年10月3日 22:10

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

ビール🍺ってそんなに美味しんですか•́ω•̀)?
苦くないですか!?
炭酸がお腹に溜まりませんか??
特製別皿はおつまみ(*´-`)
自分はピュアなのでラーメン一択です(笑)

ひゃる | 2022年10月3日 23:48

こんばんは。
新店レポお疲れ様でした。
先日ノンアルコールビールを飲んだら美味しかったです。

おはようございます
ここは初日にオープニング見るつもりでしたが、体力の限界と怠け心が相まって断念しました。
きっと好きな味だと思います。
でも、オープン初日の緊張感は味わえなくなってしまった😭

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月4日 06:03

続いてどうも~!

お休みに日に上京お疲れ様です!
忙しいガッチャマンさんですから、行きたいお店はそうなっちゃいますかね?
いずれにしても、ナイスなフットワークです♪

バスの運転手 | 2022年10月4日 22:27