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「175郎」@175°DENO担担麺 TOKYOの写真2022年9月23日

野菜が大量にのったらーめんはボリュームがあり二郎系という感じです。スープは胡麻の風味がするもので濃度が高めになっています。胡麻の風味がするわりとよくある担担麺のスープでまあまあです。スープ自体は悪くはないですが胡麻の風味以外はあまり旨味を感じずやや物足りなくもあります。辛さと痺れを0〜3までの4段階で選択する事ができ辛さ1の痺れ2にしました。辛さと痺れでスープにパンチが加わりいいです。
麺は太麺でゴワゴワしておりスープと絡んでまあまあです。チャーシューは柔らかく薄味でまあまあです。野菜はもやしメインでシャキシャキで盛りもよくいいです。挽肉が野菜の上にのっていますが全体的に量が多いため存在感がほとんどなく味にもあまり影響がありません。ニンニク、野菜、脂はマシマシまで増やすことができます。

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