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麺創房 無敵家 本丸-X池袋東口の行列店といえばここ。コロナも落ち着き観光客中心だった客足も落ち着いてきていたので久しぶりに行ってきました。メニューが少しごちゃっとしてるのも懐かしく、1番スタンダードなメニューの「本丸-X」を注文。ここのラーメンの特徴は何と言っても臭みが一切ない角か取れたマイルド豚骨スープ。見た目とは想像もできないほどすっきり綺麗にまとまっており、スープがとにかくめちゃくちゃレベルが高いです。卓上の辛子高菜を加えてピリ辛にするも良し、別途注文できる青森県産ニンニクをスマッシャーですり潰すのも背徳感があって最高でした。まろやかで濃厚な豚骨スープに高菜やニンニクの辛さ独特の香りがキリッとアクセントを加えて最高の一杯に仕上げました。個人的にはこの二つの味変アイテムはマストです。最後の方にお酢を加えてさらにマイルドにして、最後まで美味しくいただけました。油断するとスープを完飲してしまいそうだったので今回はセーブ。ごちそうさまでした。
もえのすけ
ドカ食い気絶部員
もよろん
ベーション
池袋東口の行列店といえばここ。コロナも落ち着き観光客中心だった客足も落ち着いてきていたので久しぶりに行ってきました。
メニューが少しごちゃっとしてるのも懐かしく、1番スタンダードなメニューの「本丸-X」を注文。
ここのラーメンの特徴は何と言っても臭みが一切ない角か取れたマイルド豚骨スープ。見た目とは想像もできないほどすっきり綺麗にまとまっており、スープがとにかくめちゃくちゃレベルが高いです。卓上の辛子高菜を加えてピリ辛にするも良し、別途注文できる青森県産ニンニクをスマッシャーですり潰すのも背徳感があって最高でした。
まろやかで濃厚な豚骨スープに高菜やニンニクの辛さ独特の香りがキリッとアクセントを加えて最高の一杯に仕上げました。個人的にはこの二つの味変アイテムはマストです。
最後の方にお酢を加えてさらにマイルドにして、最後まで美味しくいただけました。油断するとスープを完飲してしまいそうだったので今回はセーブ。ごちそうさまでした。