なまえ
GREAT
たこすけ
@taka
りるは
なまえさんの他のレビュー
80点
75点
75点
80点
80点
コメント
こんばんはです。
家系の王道的なスタイルの一杯ですね。
スープは濃厚で醤油ダレが利いて美味しそうです。
甚平 | 2022年9月25日 18:27甚平さん、こんにちは！
濃すぎず、程よい感じでなかなかでした。
なまえ | 2022年9月26日 12:38こんばんは！
海苔が4枚に見えますが、実際は3枚なんですねェ〜
この系統は東陽町でツボだったんで、他の店舗へも行ってみたいッス😉
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年9月26日 19:00ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
たしかに4枚にも見えますね。でも３枚です。（＾＾）
濃厚でも起伏があって飽きがこないのはいいですね。
なまえ | 2022年9月27日 05:45
マスク着用の男性2切り盛り。入口は南と北に2か所。南側から入ると左手に券売機と消毒液。L字カウンターには仕切りなし。
この日濃ゆい気分だったので、家系の中でも濃厚な武道家へ。好みは脂少なめ。赤茶色した武道家らしいスープからは、強火で炊き上げられた動物系の濃厚なコクがしっかり広がる。微かなザラツキがワイルドさを演出していて、濃厚なスープに対し、醤油だれがきちんと主張しているので、それなりに起伏があり、単調にはならない。
麺は中太の平打ち軽い縮れ麺。かたすぎず、やわらかすぎず、丁度良い歯ごたえ。
具は海苔3枚。ほうれん草。豚は、厚みがあり、大きいものが1枚。脂身少しついた部位で、軽く歯ごたえ残しながらも柔らかくおいしかった。
濃ゆい味わいの気分の時は間違いのない、微かな骨粉感もある豚骨醤油な一杯だった。