9月26日(月)

今日も暑いですね～

今日は無性に醤油系が食べたくなったのでこちらのお店「らーめん鴨to葱」さんにお邪魔します。

御徒町駅直近です。

11:05店着。

外配置の券売機の前へ。

鴨汁つけそばtoトロたくちらしのセットをポチっ！

食券を手に店内へ。

店内は７割くらい埋まってるような状況です。

並んでると思ったので意外。
並ばずに入れるのは嬉しい。

店員さんに食券を渡し、葱の種類を選びます。
鴨汁つけには２番の葱(国産白髪葱ゴマ和え)は既に入ってるということなので１番(国産丸太白葱)でお願いしました。
さらに、ニンニクを入れるか聞かれたので何に入れるのか分からない状態で反射的に「お願いします。」

きっと身体がニンニクを欲しているのでしょう。

店員さんの案内で１番手前のカウンター席に着席。

相変わらず上品な店内です。

店員さんの大半は外国の方だと推測されましたが、皆さん日本語が上手いです。

気付いたら外に行列ができてるなぁ～と思いながら待ってると…

先ずは、麺。
続いて、トロたくちらし。
最後に、つけ汁。

11:17着丼です。

上品ですね～。

さっそく麺から。

数本すくって、そのままパクり。

うん！モチモチの中太麺で、全粒粉が入っており、小麦の風味豊かな旨い麺です。

つけ汁は、鴨の脂が膜を張っており、鴨肉と葱がたっぷり入っております。

それでは…麺をリフトアップして…つけ汁にくぐらせて…すする！

旨い！鴨汁が少し濃いめの印象ではありますが、鴨特有の甘味と塩味と旨味が口一杯に広がります。

鴨肉もパクパク。
弾力があって食べ応え抜群です。旨い！

葱もパクパク。
甘い葱と辛めの葱とがあり、こだわってるだけあって旨いですね～。

トロたくちらしもいただきましょう。
お醤油を垂らして…パクり。
うん！文句無しに普通に旨いです！

全体的にレベル高めではありましたが、個人的には鴨らーめんと親子丼が好みかなぁ。

本日も完食です。

ご馳走さまでした！

ちなみに公式Twitterでは10:00開店でした…ありがたいですね～。