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食べログTOP5000にランクインしている「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店」さんに行ってきました。辛みが少なく香りが高いことからアロマ生姜とも呼ばれる熊本県産の希少種「きな生姜」を使用した、塩生姜らー麺の専門店です。お店には平日12:32着で最後の空席に座る事ができました。塩生姜らー麺（850円）･･･スープのベースとなっているのは鶏清湯。主役の生姜はスープと一緒に炊くと存在感が薄くなる為、すりおろしたものを直接丼に入れているようです。生姜でここまで個性を出してくるのが面白いなぁと。個人的に鶏もも肉がめちゃ美味しかったので次回は肉増しでいきたいと思います。湘南ラーメン食べ歩記／塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店http://gotti-k5.seesaa.net/article/491665946.html
ごっち
トッC
番長menrhythm
HASH-ROYAL
塩生姜らー麺（850円）･･･スープのベースとなっているのは鶏清湯。主役の生姜はスープと一緒に炊くと存在感が薄くなる為、すりおろしたものを直接丼に入れているようです。生姜でここまで個性を出してくるのが面白いなぁと。個人的に鶏もも肉がめちゃ美味しかったので次回は肉増しでいきたいと思います。
湘南ラーメン食べ歩記／塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店
http://gotti-k5.seesaa.net/article/491665946.html