2022/9/27 初訪問

9/20オープンの新店舗　13時半到着　目の前に40分200円があるから助かる　久しぶりの島之内、なかなか多国籍な所だ　
券売機制　決めてなかったのでにらめっこ　とりあえず醤油でいいかな　店頭に吊るし焼きのイーゼルがありチャーシューを増そうかと一瞬悩んだがチャーシュー丼（350円）にした
先ずはチャーシュー丼　量はそれなりに多め　炭の香りがしっかり入った豚と鶏ムネと青ネギ　よき美味しいサイドだ　チャーシュー丼にして正解だった

次にラーメン　ラードだろうか香味油と醤油の控えめな香りネギの香りは強くやや甘めのスープ鶏に魚介に昆布　
特徴的ではないがネオ中華そばといった印象　食後もすっきり目だった
麺は麺肌艶やかな平のストレート　どこの麺だろうか　オープン初日とは変わったようだ　
肉は吊るし焼きの豚バラと煮た鶏ムネ　バラはほぼほぼ脂身でやや残念　
自家製と聞いたメンマは細切りでコリッとした食感　以前の尼龍のより柔らかめだがよく似ていた　多めに入ってメンマ好きには喜ばれそう

接客もいい、なんか人気出そうだがメニュー増やさないと次から次へと出てくる新店とどう戦うのか　ラーメン屋さん大変だね