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「特製カラシビ味噌つけ麺(1350円)」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真平日の夜、神田駅。
残業覚悟していたら、トントン拍子で仕事が進んだので定時で上がりラーメン活動。

辛さと痺れを追求したお店です。さすが人気店、夜の営業も満席です。これから、外国人旅行者が復活したらさらに賑わいそうな予感。

外の券売機で食券を買い、並んで待ちます。
店員さんが食券を確認してくれるタイミングで、辛さ、痺れ、麺量をオーダーします。

写真は、辛さ、痺れともに「少なめ」で。
麺の量は並265gでモヤシあり。

厨房では中華鍋が火柱を上げて振られています。
迫力ある味噌ラーメンが期待できます。
かなり守りに入った注文でしたが、つけ麺の太麺はモッチリしていて美味しい。

隣には系列店のカラシビ系のカレー屋さんが出来ていました。こちらも気になります。
至福の一時をありがとうございました。

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