本年304杯目。

何度フラれたことか…念願の初訪にて「支那そば(醤油)￥750」ぉ。

着丼で「ラーメン」らしさ！が感じれる佇まい。
予想よりも半濁で素材感が立つベースに生姜の香りが◎、豚骨とチャーシュー下茹でがメインに、乾物補完と生姜の香味油な構成かな！？
少しの悪さがアクセントになって癖になる「顔」が出てるスープ、非常に好みなハズしで旨い☆彡

自家製角細ストレート麺、粉密度が高い製麺で歯切れが良い前半とスープ浸透の後半…かなり研究されてるんじゃないかな！？
小麦が香る前半も良いし、スープと一体化する後半とのグラデーションも堪能、日清製粉とnippunとの良い配合の良麺☆彡

腕肉バルクの野趣味ある柔らかチャーシュー、薄味だけど調味漬けが長そう。
メンマも良い食感◎、青味が強いほうれん草、少し粉っぽいナルト、長葱、安物じゃない海苔。
酢で〆るとガラの素材感が立ってくる印象。

予想よりも独自性ある構成に好感、旨味が濃厚な半濁清湯ってな印象かな！？
個性の演出が出来てるので支持され続けそう…臨休が多いのがネック☆彡