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「チャーシューメン」@下頭橋ラーメンの写真2009/04/12(SUN)01:15入店。先客なし。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。その間に客2名来店。
こんな時間に、こんなとこまで食べに来る人がいることに、ちょっと驚く...自分のことはさておいてモード。

麺は、若干ちぢれた中太麺。
スープは、背脂をたっぷり振ったギトギト系。しっかりと撹拌すると、下層部に澱んだ醤油色の部分が浮上してくる。この醤油味が、ちょっと...なんかカドが立っていて、いただけない。
チャーシューは、見た目トロトロ系なのだが、意外と筋張っていて歯応えあり。

奥さんと思われるアジアンな女性店員さんの好感度が高いので、点数おまけしちゃうゾ、と...
しかし、深夜に食べるラーメンではないナ、これは...

チャーシューメン900円。

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