家に居るより、会社に居る方が体調いい。
どうも、さぴおです。

■分倍河原の取材拒否の名店！
この日はこちらへ。
友人に
「新進気鋭でTRY新店大賞の有力候補」
「鴨醤油の名店でTRY名店醤油部門の上位常連。ワンチャン今年の大賞」
「取材拒否の昔ながらの醤油ラーメンを出す名店」
どこ行きたい？と聞いたら3番手を答えたのでこちらへとやってきました。
それにしてもここを選ぶとは友人ながら渋いね。

立地は京王分倍河原駅から徒歩10分弱。
こちらに移転してからは初めての訪問です。
移転の理由は何となく想像できますが、
こちらも住宅街。難しい言い方で第一種低層住居専用地域ですね。
第一種低層住居専用地域でも50㎡以下で住居に供しない床面積が住居に供する床面積の1/2ならば建築できてしまう。

開店40分前に到着し、もう開いています！
店内待ち5人に接続。
従来の開店時刻に近付くに連れて外待ちはどんどん長くなっていますね。

食券機にて『中華そば700円』を購入。
今どき一杯700円なら見上げたもんだよ、屋根屋のふんどし。

店内はスタッフ3人。
女性スタッフがチャーシューを裁断。
店主さんと思しき方が平ザルを捌けば配膳です。

⚫️実食
刻んだネギが散らされた、どこか八王子系を想起させる麺顔ですね。

スープからいただくと、まず印象的なのはそのオイル。
ぶ厚く張っていてスープの温度を高熱に保ちロック感覚をもたらしてくれています。

醤油ダレ控えめな感覚で豚のエキスと化学のチカラも上手く借りてるような印象。
懐かしくほっこりする中にも、油断ならないラーメンのパワーを秘めている。
そんなスープですね。

麺は中細ストレート麺。
箸で持てばピッと揃う優等生っぷり。
結束することでスープを纏う。
ラーメンの麺としての機能を存分に楽しん果たしています。
スープを飲んでれば否応なしに入ってくるネギの薬味感覚がいいね。

トッピングのチャーシューは煮込んだトロホワ仕様。
このホロっと崩れる口当たりにホロっとさせられちまう。
友人もこのチャーシューをいたく気にいってました。

サクッと完食へ。

分倍河原の熱いラーメンインパクトがここにはありましたね。

ごちそうさまでした。