Item: 中華そば ふくみみ
Rating: 86
Author: クラゲ

86点

11時過ぎに来店、11時半からかと思っていましたが早めに開けていたようです。
食券を買って店内の席で待ちます。
待っている間に外の並びがお店を囲むくらいに延びていました。

通常の中華そばを注文、席についてからはそれほど待たずに配膳されました。
油膜の張った熱々のスープとネギの香りが食欲をそそるラーメン。
麺は細目でありつつもコシがあり食べやすく、ネギと一緒に食べて味の変化も楽しめます。
甘めのメンマと厚めのチャーシュートッピング。
特にチャーシューはほろりとしつつも味が染みたとても良いチャーシューでした。
スープはスッキリとしつつも脂と香りの楽しめるものでした。

昼時に何度も食べたくなるような一杯でした。