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醤油ラーメン大盛チャーシュートッピング頂きまきた。お店の場所が二階なので少し場所がわかりずらかったです。お店の入口近くには、麺の粉の袋が積んであり、製麺室もあり自家製麺なんだと理解できました。最初にスープを頂き第一印象は、醤油と和風出汁の絶妙なバランスと風味があり新鮮でした。麺はストレート麺でコシがあり歯ごたえも良く麺をスープに絡めて食べるようなタイプでした。具はメンマと青ネギ、白ネギは焦げが付いており一細工してあります。チャーシューですが、元々入っているチャーシューとトッピングのチャーシューは別々で、元々のっているチャーシューは肉厚でノーマルなホロホロチャーシューでした、トッピングのチャーシューはスモークしてあり、ややバターみたいなマイルドな風味も加わり、とても美味しかったです。全体的に、油や味などしつこくも無く物足りない感じもなく、最後まで美味しく食べれました。今度はつけ麺にチャレンジしてみたいです！ごちそうさまでした。
kazuzu99
うが
BUBU
NoonNoodle
ネギ
お店の場所が二階なので少し場所がわかりずらかったです。
お店の入口近くには、麺の粉の袋が積んであり、製麺室もあり自家製麺なんだと理解できました。
最初にスープを頂き第一印象は、醤油と和風出汁の絶妙なバランスと風味があり新鮮でした。
麺はストレート麺でコシがあり歯ごたえも良く麺をスープに絡めて食べるようなタイプでした。
具はメンマと青ネギ、白ネギは焦げが付いており一細工してあります。
チャーシューですが、元々入っているチャーシューとトッピングのチャーシューは別々で、元々のっているチャーシューは肉厚でノーマルなホロホロチャーシューでした、トッピングのチャーシューはスモークしてあり、ややバターみたいなマイルドな風味も加わり、とても美味しかったです。
全体的に、油や味などしつこくも無く物足りない感じもなく、最後まで美味しく食べれました。
今度はつけ麺にチャレンジしてみたいです！
ごちそうさまでした。