★このメニューはすでに提供終了になっている可能性があります。
また、年末営業は特別メニューでの営業となっています。
３０日、３１日のメニューや営業時間等は
公式のXで確認してください。

「醤油麹味噌まぜそば　スープ付き」

【タレ】
濃い目の塩気が入った茶褐色のタレ。頂いてみると確かに麹の風味とそ... 続きを見る

鶏豚と貝で炊いた動物系に羅臼昆布と片口鰯の和風出汁の濃厚味噌は
正油と対極のストレート平打ち麺に低温調理の大判豚肩ロース盛り。

噛み応え絶品スモーキー豚肉に相性良いシャキ白菜ニラ鮮やか盛り。
吊るし焼きした薫香残す窯焼きネギに出汁沁みたホロ柔穂先メンマ。

ゲンコツ背ガラ親鶏と信玄鶏を炊いた動物出汁推し濃厚... 続きを見る

"お" の連打かみおおおか駅西口を突き進むと見える川の先に名店が。
しかもその建物2階にあるときたら なるほど屋号の通りだなと納得。

2019年6月創業。後藤店主率いる上大岡名店G麺7系列の5店舗目。
2号店の啜磨専科とロ麺ズに次ぎ平塚にあるG麺7-01とごっちメン。

浜虎創業メンツか... 続きを見る

上大岡駅から徒歩6分程度にあるこちラ。
店名の通り川の先の上の2階にあるお店。
G麺7系列の５店舗目とのこと。
平日18時前に着。待ちはなくそのまま着席。
【スープ】
鶏油が表面にたっぷりとかかっている動物系と魚介系の両方の出汁のバランスが絶妙な醤油清湯。あっさりしているが物足りなさはなくコクも存分に感じられ... 続きを見る

ランチとして訪問しました。平日の午後1時過ぎですが、そこそこのお客さんがおりました。人気店ですね。
　食券を店員さんに手渡して、５分ほどで配膳されました。大きなチャーシューが目に入りました。２枚ものっています。チャーシューの上の白く長細いものは、長ネギです。長さ３センチほどに切られたものが１本置かれていました。他のトッピングは、刻みネギと穂先メンマです。
　... 続きを見る

久々の川の先の上さんへ。
ってのもあの拉麺酒房熊人さんとのコラボ麺を求めて♪
メニューは文字数が足らずで中途半端なので、正式なメニューは
☆拉麺酒房熊人さん作成ひしお醤油と大久保醸造の甘露醤油粕のつけ麺☆です！

程なくして提供♪
おっ、麺は平打ち麺と細麺の2種類。
先ずはつけ汁... 続きを見る

月曜日は休みになることが多いのだが、月曜日はラーメン屋さんは休みが多い。
唯一の趣味ともいうラーメン屋さん巡りだから、行ったことのないお店・投稿したことのない店にフォーカスを当てたいので、なかなか選ぶのが大変。

最初に訪れたのはコカトリスさん。区役所の後ろにある店なのだが、ここの鳥の濃厚なスープは結構好き。店の近くまで行くと「あれ？シャッター閉ま... 続きを見る

冷やし＃１１３

涼しくなってきたので冷やしシーズンも終盤。
ただ、意外にこっから長いのが冷やしシーズンなんです(笑)
提供が続いている限り冷やし漁りは続く・・・

「冷やし味噌つけ麺」

【麺丼】
麺は平打ちの中太麺。モッチリツルっと素晴らしい食感ですね。もちろん自家製麺でしょう。浸って... 続きを見る

【訪問日：９月１日】

新天地初日の昼下がり。
ガイダンスでお開きとなった為、メモを纏め後
涼を求めて、表題作が気になった此方へ寄り道。
未だ方向感覚が狂う上大岡で暫し迷った末
入店後はスムーズに進み、出来上がりを迎えます。

やや解れにくい麺を持ち上げ、早速一口浸けて頂くと
冷... 続きを見る

出来たばかりの時以来の来訪。12時過ぎなのに中には1名だけ。90点越えでこの空き具合には驚き。
麺は細ストレートのこれぞ淡麗という麺。パツパツ感もしっかりあり、ボリュームもそれなり。
スープは動物感と少し酸味を感じられる。
具はメンマが美味しかった。とても長い穂先メンマで、これはなかなかトップクラス。
全体的に、王道の淡麗系といった感じ。... 続きを見る