上大岡駅から鎌倉街道を跨いだ住宅街の一角、「ミツワセンター」という商業ビルの二階

車で伺いましたが、このあたりはコインパーキングがたくさんあって駐車場には苦労しませんね。安いところだと60分¥200なので助かります。

土曜日の15:00頃の訪問。客の入りは7〜8割といったところ。券売機で食券を購入。女性スタッフに渡してカウンター席へ。

・らーめん正油¥930
・味玉¥100
・ネギ生姜ダレの和え玉¥200

お冷やは、ジャスミン茶、黒ウーロン茶が飲み放題というのは太っ腹。黒ウーロンをいただきました。

待つこと5分ほどで着丼。ふわっと鰹節が香ります。やや濃いめに見えるスープですがカエシは思いのほかマイルド。鰹節が主張する「和」な味わいながら、食べ進めると鶏など動物系らしい旨みが出汁の深みを演出しています。加水率低めの細ストレート麺はしなやかながらしっかりしたコシ。

トッピングに焼きネギってのも珍しい気がしますがこれが「和」な風味によく合ってます。
チャーシューは、低温調理のスモーキーなカタロースとトロリと煮込み系バラ肉。

ネギ生姜ダレの和え玉は、熱々な細麺に刻みネギと生姜の風味。そのままでもあっさり美味ですが、スープにつけるとまた一味違ったさわやかな味わいに。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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