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「鶏そば 760円」@火風鼎の写真店頭にあるメニューを見ると、鶏そば700円。
今どきなんと良心的な店だと感心して入店する。
券売機を見ると、鶏そば760円。はよ直せ💢

でっかい切立丼で、写真に縁が写らないほど。
澄んだスープは鶏の旨味がしっかりあり、
化調も効いて満足度が高い仕上がりだ。
ラードだろうか、油もいい仕事をしている。
丼に付着する細かい粉は魚介系を使っているからか。

うねりのある中細麺はプツリシコシコで、
爽快な歯触りと口当たりがなかなか。
鶏を煮たチャーシューは濃い醤油色で、
しょっぱいことこの上なし。
さすがにこれはキツく、半分残してしまった。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あら、白河の名店かと思ったら関西でしたか。
なにか微妙にマイナス点が見えますね。

mona2 | 2022年10月15日 00:27

あ、あった。メニューと券売機の値段が違っていて、券売機の間違いだったことが。
お残しするくらいのしょっぱい鶏チャーシュー。酒のツマミには良いかもね。

すてぞー | 2022年10月15日 06:44

おはようございます☆

お久しぶりです。
何となく老舗感漂う一杯ですが鶏チャーの塩っぱさが残念でしたね。
店頭のメニュー価格と券売機での価格が違うのはある意味詐欺じゃないですか。
安くなるなら歓迎ですけど。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 09:15

mona2さん

それに触れるの忘れていました!
「焔」店主のお父さんの店でしたね。
そうなのです。
価格表記も含め、各所少しずつ詰めが甘い。
素人が生意気言いますが、そんな感じでした。

カナキン | 2022年10月15日 09:39

すてぞーさん

ぬか漬けで言えば古漬け並みの漬かり具合。
これ二切れで日本酒が一合飲めます。
昨今の値上げの流れ。
店頭の価格表記修正が追いついていないかと。

カナキン | 2022年10月15日 09:42

ノブさん

お久しぶりです!
価格のズレに気づいているならプチ詐欺ですし、
気づかないなら繊細さに欠けすぎで、
おいしいラーメンを作れるはずがない。
そう思うことにしました。

カナキン | 2022年10月15日 09:45