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89点
オマール海老ラーメン·牡蠣の和え玉[ラーメン/煮干し]
La Maison du Ramen ビスク（東京都北区）岳

「オマール海老ラーメン·牡蠣の和え玉」@La Maison du Ramen ビスクの写真会社のＮ氏から教えて貰ってオマール海老目当てで🔰訪問❗かなり列ぶと聞いていたので、開店1時間10分前に到着し、カップル2人の後に接続。時間通りに開店し列びは20人近くなっていた。食券制でライスが無いから和え玉をポチッとな。食券を渡して5分程で着麺し、まずはスープを一口…旨い。オマール海老の味が口に広がり、海老好きにはたまらない。麺はパツパツの細麺で、スープの持ち上げもいい。ネギと玉葱で食感を楽しみながらレアチャーシューは一瞬で無くなってしまった。牡蠣の和え玉も到着し、牡蠣のソースを味わいながらオマールスープを飲み進める。和え玉をスープに入れると味がおかしくなるので、交互に食しながら完飲完食、ごっちゃんでした。最後はライスが欲しかったな🎵

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