川島の『あぢとみ食堂』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、店内待ちが6名ですよ。
最後尾に接続し、しばしボーッと待ちます。。

ちょっとすると店員さんが来られて、先に注文を確認されましたよ。

“秩父みそタンメン(880円)”ってのも気になりましたが、
入口のホワイトボードに記載されていた“パリパリチーズ添え なめらか豆乳タンメン”ってメニューに惹かれてしまいましたので、ソレをお願いしちゃいます。

で、並び始めてから13分ほどでテーブル席に通されましたよ。
ちなみに後客は15名でした。。

で、着席後は18分ほどでご対麺です。　
※チーズは別皿で提供されましたが、丼に移動させてから写真を撮ってます。

では頂きまーす！
スープはクリーミーな口当たりですよ。
豆乳のコクと野菜由来の旨味があり、優しい口当たりなンですが物足りなさはありませんね。
甘味と塩気のバランスも良く、後を引く味わいですよ。

麺はプリモチっとした太ストレート。
ツルリとした麺肌で、啜り心地もイイですね～。

具材は、豚肉・モヤシ・キャベツ・ニンジン・タマネギ・ニラ・キクラゲ、
あと別皿でチーズが提供されましたよ。

野菜類はタップリと入っており、満足感がありましたね～。
豚肉がそこそこ入ってるのも好印象でしたよ。

別皿のチーズは中盤から使用します。
スライスチーズをレンジでチンしたようなパリパリ食感のヤツが2枚で、ソレをレンゲと箸で細かく砕いて、スープに沈めて頂きましたよ。
チーズがスープに加わるとチーズの風味がモロに前面にキて、一気に濃厚さのあるスープに変化しましたね。
粘度も上がりましたし、優しさのあるスープが全くの別物なくらいに変わりましたよ。
っていうか、クドさも出てきてメッチャ重いっスｗ
かなりの重さに終盤は全くペースが上がりませんでした。。


美味しかったです。

ホッとするような優しい味わいで良かったンですが、チーズ投入後にガラッと変わり過ぎちゃいましたね…。

チーズは1枚で良かったかなぁ～、、っていうか個人的にはチーズ無しでも良かったかもｗ

まぁでも濃厚なチーズが好きな方には堪らない一杯でしょうね～。

ご馳走さまでした。