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■北海道ラーメン巡り⓰杯目澄川駅から徒歩15分。食べログ百名店2017/2018/2020に選出されているこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、ふくよかな旨味あふれる鶏白湯をベースに魚介の出汁が穏やかな塩気によるエッジが効いた味わい。麺は、しなやかで啜り心地の良い中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、ネギ、糸唐辛子。チャーシューは、ミシミシ食感の炙り豚バラと鶏ムネが1枚ずつ。なかなか珍しい鶏白湯×魚介の旨味を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
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グロ
なまえ
Tamagooo
さぴお
澄川駅から徒歩15分。
食べログ百名店2017/2018/2020に選出されているこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、ふくよかな旨味あふれる鶏白湯をベースに
魚介の出汁が穏やかな塩気によるエッジが効いた味わい。
麺は、しなやかで啜り心地の良い中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、ネギ、糸唐辛子。
チャーシューは、ミシミシ食感の炙り豚バラと鶏ムネが1枚ずつ。
なかなか珍しい鶏白湯×魚介の旨味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。