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「みそ(麺少なめ)¥900」@さっぽろ純連 札幌本店の写真■北海道ラーメン巡り⓱杯目
澄川駅から徒歩5分。
食べログ百名店に4年連続で選出されているこちら。

13:50に到着。20人超えの中待ちに接続。
しばらくして食券機の前に来たタイミングで食券を購入。

到着から着丼までの所要時間は約60分。

スープは、熱々のラードに覆われていて味噌の香ばしい風味と
パンチある塩気に動物系の旨味が合わさった味わい。

麺は、プリプリの中太縮れ麺。

トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、玉ねぎ、ネギ。

チャーシューは、短冊状の豚肩ロースがゴロゴロと。

札幌味噌ラーメンの原点の味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

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