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80点
ワンタン鰯中華そば[ラーメン/塩]
鰯中華そば ささ木（東京都中央区）GJ

「ワンタン鰯中華そば」@鰯中華そば ささ木の写真煮干をメインにアンチョビも加えたらしい魚介出汁、生姜が結構効いていてスッキリとした余韻の一杯。
麺は加水低めで少し硬さの残るパツ系細麺、スープとの相性はなかなか良い感じ。
海老のプリプリ感を楽しめるワンタン、低温調理チャーシューも美味い。

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