【店名】　　　　　　　　　　　　　　ヒャクブンノイチ

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴鹿市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　27席


【メニュー】　　　　　　　　　　柚子魚介つけめん（味玉付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　87760円

【つけ汁】　　　　　　　　　　　　　　　　その他

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート?

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点

【感想】

2022年95軒目は、初の鈴鹿市にの〝ヒャクブンノイチ〟。

雑誌に掲載されていて、以前から少し気になっていたお店ですが、やっと行く事が出来た。

岐阜から三重は、近いようで近くなく、遠いようで遠くない感じで、高速利用で約2時間弱。

なので、タイミングが合わないと中々行けないのが実情。

旧店名は、〝メンコウともや〟。

気になるメニューも多く有りましたが、初と言う事で恐らく看板メニューで左の法則に従って、

〝柚子魚介つけめん〟に毎度お馴染みの味玉を追加で券売機を押して、しばし待つ。

〝つけ汁〟は、〝その他〟と記したが、鶏白湯と魚介系のダブルスープかな?

サラッとしたタイプの〝つけ汁〟だが濃度的には大人しい印象は受けたが、鶏の旨味と魚介系

の風味が口の中に広がり、柚子の爽やかな香りが突き抜ける。

玉葱が面白いアクセントになっています。

このタイプの〝つけ汁〟に目新しさは感じないし、豚骨魚介の様な力強さが有る訳ではない。

だが、最初から最後まで〝さっぱり〟とした感じは悪くな無い。

モチッとした食感の〝中太麺ストレート?〟との相性は及第点。

〝つけ汁〟の中に、鶏チャーシュー・メンマ。

麺に、豚チャーシュー・味玉・玉葱等が盛り付けられていて、意外とボリュームが有る。

次回行けるのは何時になるか?分からないが今度は、〝鶏そば　エスプレッソ〟食べてみようか

な?