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平日の夜に訪問。ラーストの新店影響あってか、どのお店も待ちゼロ。綺麗な店内。5分ほどで着丼です。随分と表面油膜が張った褐色スープ。動物系の旨味に少し強めの醤油の甘辛。生姜が、バシッと決まったスープです。この系列のセントラルでこれは良いと思います。中細平打ち麺は、ツルモチッとした食感。スープとよく合います。チャーシューは、腕肉とのことでミシっとした食べごたえ。茶色い細切りメンマは、コリコリとして醤油でしっかり味付け。ほうれん草もあり、いわゆる青島リスペクト。後半は、甘味が強く感じてきたので、胡椒をふって完食。他店含め、同じ会社でよくここまでのバリエーションが、出きるなぁ。と感心しながら、お店をあとにしました。お店のかたはとても明るく丁寧な接客です。
hirokin
イッチー
pvs aka duff
ikasan
トーキョースペリア
kidstaz
ラーストの新店影響あってか、どのお店も待ちゼロ。
綺麗な店内。
5分ほどで着丼です。
随分と表面油膜が張った褐色スープ。
動物系の旨味に少し強めの醤油の甘辛。生姜が、バシッと決まったスープです。この系列のセントラルでこれは良いと思います。
中細平打ち麺は、ツルモチッとした食感。スープとよく合います。
チャーシューは、腕肉とのことでミシっとした食べごたえ。
茶色い細切りメンマは、コリコリとして醤油でしっかり味付け。ほうれん草もあり、いわゆる青島リスペクト。
後半は、甘味が強く感じてきたので、胡椒をふって完食。
他店含め、同じ会社でよくここまでのバリエーションが、出きるなぁ。と感心しながら、お店をあとにしました。
お店のかたはとても明るく丁寧な接客です。