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まだ昼のみの限定営業とのことでしたので、日曜昼に伺ってみました。券売機の品覧には特に説明が見当たりませんでしたので、店員の方に訊ねましたところラーメン黒が牛骨白湯の塩ラーメン。白が醤油ラーメンとのことでした。（現在の店舗コメントとは食い違ってますので、参考程度に）その際は手馴れてない雰囲気も感じ、準備期間というのもさもありなん。黒を選び、着席してそう待たないうちに運ばれてきました。麺は細角麺？ 最初はちょっぴり硬めでしたが、それが私好み。スープははっきりとした味わいですが、くどみがなく抜けていく感じ。冷めてくると塩味の輪郭が出てきますが、辛くはなく、これはこれで。具材の薄切り牛ハムらしきものも面白かったですね。同行者はつけ麺を頼んでましたが、そちらのチャーシューとは全くの別物でした。次はつけ麺の方もいただいてみたいです。
樹神
がっち
元・転勤族
RAMENOID
マチャ家
まだ昼のみの限定営業とのことでしたので、日曜昼に伺ってみました。
券売機の品覧には特に説明が見当たりませんでしたので、店員の方に訊ねましたところ
ラーメン黒が牛骨白湯の塩ラーメン。白が醤油ラーメンとのことでした。
（現在の店舗コメントとは食い違ってますので、参考程度に）
その際は手馴れてない雰囲気も感じ、準備期間というのもさもありなん。
黒を選び、着席してそう待たないうちに運ばれてきました。
麺は細角麺？ 最初はちょっぴり硬めでしたが、それが私好み。
スープははっきりとした味わいですが、くどみがなく抜けていく感じ。冷めてくると塩味の輪郭が出てきますが、辛くはなく、これはこれで。
具材の薄切り牛ハムらしきものも面白かったですね。同行者はつけ麺を頼んでましたが、そちらのチャーシューとは全くの別物でした。
次はつけ麺の方もいただいてみたいです。