【店名】　　　　　　　　　　　　ラーメン横綱　豊山店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　豊山町

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～翌5時　

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　118席　


【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　彩ラーメン

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　850円　

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　89210円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　64点

【感想】

2022年97軒目は、〝ラーメン横綱　豊山店〟。

〝豊山店〟は、約6年半ぶりですが、横綱自体は約半年ぶり。

期間限定メニューも有りますが、横綱の場合〝彩ラーメン〟1択。

相変わらず注文してから着丼が早い。

着丼すると、ニンニク2袋・ニントン・ネギは蓮華半分位を目途にスープに投入するのがルー

ティンとなっております。

ニントンは、備え付けのスプーン1杯分が目途ですが、毎回入れ過ぎてしまう。

スープはお馴染みの〝豚骨醤油〟。

まろやかな口当たりで有りながら、豚骨の旨味と醤油のコクのバランスが絶妙。

徐々に、ニンニク・ニントンをスープに馴染ませれば旨辛テイストに変わって行く。

ネギは入れ放題だが、余り入れ過ぎるとスープの冷めが速くなるので蓮華1杯分を少しずつ入

れながら食す。

キムチの酸味がアクセントになっていて面白い。

麺も、毎度お馴染みの〝細麺ストレート〟で、スープとの相性も良い。