【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン横綱　豊山店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豊山町




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～翌5時　　




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　110席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味玉ラーメン




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　750円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート　




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点




【感想】




約6年ぶりの『ラーメン横綱　豊山店』。京都発のラーメンチェーン店。期間限定メニューもあったりする横綱だが、横綱と言えばやっぱ豚骨醤油ベースの一杯が無難。

やや強めの醤油のコクに豚骨の旨味がしっかりと伝わって来るし、独特の甘みもある。

個人的には、唐辛子?をたっぷり加えて、ネギを更に盛り付けた方が好み。ニンニクも当然入れる。

『麺』は、お馴染みの〝細麺ストレート〟で、やや固めの茹で加減に歯切れの良い食感にスープが絡む。

チャーシュー・メンマ・味玉・ネギと毎度おなじみのラインナップ。

チャーシューは、噛み応え重視だが、若干パサつきを感じるのはある程度仕方ないかな?

味玉は普通。

6年ぶりになるが、忘れた頃に食べたくなる一杯。