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「爆盛油脂麺 ¥950」@らーめん 平太周 味庵の写真五反田駅から徒歩5分。
背脂チャッチャ系の濃厚豚骨醤油ラーメンが人気のこちら。

外待ちなく入店して食券を購入。
麺量は「200g」でオーダー。

到着から10分ほどで着丼。

麺は、ゴワっとした太縮れ麺。

たっぷり乗った背脂と丼底の醤油ダレを絡めると
濃厚マイルドな醤油感がよく絡んでジャンキーな味わいに。

トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。

チャーシューは、豚バラロールが2枚。

途中で魚粉を加えて味変を堪能。

ワシワシ麺に背脂と濃厚醤油のパンチがよく絡む一杯。
ご馳走様でした。

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