10/7(金)の20:51頃に行ってきました。
久々のすず鬼。
辛い系ということもあり、暑い時期は避けているということもあり、この日は少し遅い時間、そしてこの日は雨ということもありそれほど混んでないかなと思い行ってみることに。
15人ほどの並びといったところか。
階段の手前だから、まあマシな方なのかな？
20分弱で店内待ち席へ、らさに10分ほどで席へ、席に着いてからは2分ほどでスタ満が提供された。
店に着いてからのトータル待ち時間は30分ほどで、まあこれぐらいならいいかな。
今や支店もできたし、これ系の店も増えたし、少しは並びが緩和されなされたのか、この日がマシな方なのかが気にならない。
ニンニクはいつも少し入れていたが、元々入っていたような気もしたから、今回は脂だけでお願いしてみた。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
今まで何回か食べた時は、まあまあ辛くて味ももっと濃かったような気がするが、この日はそこまで辛くなく、味も濃いことは濃いが以前ほどではないな。
まあこれぐらいが食べやすくでいいのではと思うね。
麺は、太くてややねじれているような麺。
二郎を思わすような麺で、これもまたこのラーメンのひとつの特徴といえるかな。
食べ応えがあっていいね。
具は、煮込んだ豚バラ、玉ねぎ、ニラ、あとは背脂。
ニンニクがあったような気がしたが、気のせいだったか。
この日は今まで食べた中でも豚バラがたくさん入っていて、いい意味でのブレなのか、これはうれしいね。
そして背脂。
大きめの塊状のものがいくつかあり、それは特にトロトロで美味しいね。
脂を追加しない人もいるけど、そもそもこの手のラーメンを食べにきたなら、せっかくなら入れてもらいたいね。
生玉子は、前半は麺をつけて食べる。
それほどどうということではないが、味変的にリセットするみたいな役割かな。
ライスは、豚バラ、背脂、玉ねぎを乗せ、それらを具としてごはんといっしょに食べる。
そして残った生玉子もライスにかけ、具入りたまごかけごはんにして食べる。
これはやはりセットにしたいね。

ニンニクが入っていなかったから、やはりニンニクは少しな入れた方がいいかもね。
元からスープには少しニンニクが入ってみるみたいで、後味はしっかりニンニク感もあったけど、よりジャンクに、すず鬼らしく食べるなら、ニンニクは入れた方がよかったかな。
もしかしたらショウガも入れた方がよかったのかな。
そういった意味では、自分の中でもどれが1番美味しい食べ方なのか、まだまだわかっていないかも。
次回はどうして食べようかな。