乾物系醤油スープ
太ちぢれ麺
豚肩チャーシュー、豚バラチャーシュー、三つ葉？

3年ぶりの大つけ麺博、101店の参加って。。。すご！
オープンして2日目、大雨で極寒のなか空いてるだろうと向かうとそこそこいるね
沙羅善さんだけがえらい並んでる、この悪天候でも30名程と凄い
初日は100名程とやはり有名なのは凄いね～

14時過ぎ、目的のこちらへ
大森の麦苗さんに居た女性のお店、店舗は無いが出店って凄い！
雲のきれまさんでもやってた実力派の方なんで興味が！
悪天候の中3名待ちに接続、大つけ麺博はキャッシュレスも電子マネー中心での支払い
デフォをオーダーしSuicaで支払い

しばらくして受取り、席へ
雨が凄すぎて3分の1くらいは使えない感じ、空いてるテントの中へ
撮影してスープ一口

うはー、旨いね、煮干しの旨味がうまく抽出され醤油タレと合わされると最高のスープ
ただ、オイルが新鮮というかうまく合わされてないというか、煮干しのフレッシュな臭みみたいな感じがあり、うーん、飲み進めると気にならないが。。。
ここに手揉みされた中太ちぢれ麺はツルツルモチっとプリプリで美味しい、レベルが高い！
チャーシューも凝ってる、吊るし焼きな豚モモチャーシューは旨い、脂身の美味しいバラチャーシューもいいね
ただ小さいし、麺もスープも少ないね（催事なんでしょうがないが）
これをフルバージョンで店舗で食べれたらいいなぁと思ってしまった笑