今回訪問：2022/9/25

19:05 入店 先客5(後客いっぱい)
台風15号も消えてなくなった。久々雨の降っていない今夜こそアタックチャンスなわけ (๑•̀ㅂ•́)و✧

「限定/赤いとき卵つけ麺」1000
「大盛り」100
「味玉」100
「チャーシュー1枚」無料※スタンプカード使用
「ネギめし」200

Twitter上では今年のはかなり辛いとの噂もあったが、確かめるべく人柱になる覚悟で「辛さ増し」を申請。


◆限定/赤いとき卵つけ麺+大盛り+味玉+チャーシュー1枚追加

トッピングは、麺丼に、キャベツ･唐辛子粉･辛醤的なもの･味玉･チャーシュー。つけ汁側には、チャーシュー･ネギ･ほうれん草･海苔･たっぷりの粗挽き唐辛子･とき卵。

まったりとした豚骨が先行し、辛味が後からジワッとくるスタイル。今回は辛さ増しにしているので、その「ジワッ」も結構強めに感じられてイイ感じ。モチっプリっチュルっな冷たい太麺が塩梅過ぎて、箸が止まらなくなること必至だ！

後半ニンニクを足したら、当然パンチがドキュ～ンって増され尚良き。きっとショウガも合うだろう。


◆ネギめし

これは幾度となくレビュっているので以下はアレンジについて･･･

辛スープを纏わせたチャーシューと辛醤のネギの上に全フリ。思っていた以上に辛醤による味への干渉が大きく、元々のネギめしの風味がぶっ飛んでしまった。
赤つけ麺が辛いと感じる方は、逃げ場が無くなるので注意が必要かも。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/47395706.html