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82点
中華そば　750円[ラーメン/豚骨醤油]
ホープ軒本舗 吉祥寺店（東京都武蔵野市）のぼった

「中華そば　750円」@ホープ軒本舗 吉祥寺店の写真青春期を吉祥寺で過ごして以来、何十年振りかの訪問。
すっかり味を忘れていました。
記憶では背脂でコッテリした胃にもたれるスープでしたが、
今食べてみると、豚骨の旨味が凝縮した、しつこさのない深みのあるスープでした。
縮れ麺との相性は抜群。
昭和を代表する一杯です。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

はじめまして
懐かしいです。
私も昭和を過ごして学生時代に食べた時、
こんなに美味いモノあるんだ･･･って思った記憶だけが鮮明です＾＾

なべ | 2022年10月10日 04:50

久し振りの吉祥寺は様変わりしていましたが、
この店は変わらずでホッとしました。
いつまでも続いて欲しい店です。

のぼった | 2022年10月10日 09:13