何を食べても美味しい大金星さんの限定、この日は『金目鯛らぁ麺』でした。
まずビジュアルが美しいですね。
熱々のスープは飲めば飲むほど鯛の旨味が浮き上がってきます。シンプルだけど奥深い、そして罪悪感なく飲めるスープです。これは魚が苦手な人でもいける味わい。
麺は細麺ストレート。ちょっと控え目な印象が却ってスープを引き立てて良いバランス。もちろん単体でも旨い。
具はトビコがめっちゃ効いてます。プチプチ食感がスープを飲む時も麺や具を食べる時にアクセントとして出てきます。
チャーシューは3種類かな。まるでブタと呼びたいような存在感抜群のヤツが入っており濃い目の味付けが最高です。
大盛りは不可ですが和え玉があります。和え玉には玉ねぎ、岩のり、ほぐしたチャーシューなどが乗っておりよく混ぜて残ったスープにぶち込むとまた味わいが変化して2度楽しめます。
また、ご飯にスープを掛けてお茶漬け風に頂くと無限にご飯が食べられます。ワサビが効いた和風鯛茶漬けはこれだけで完成された一品でした。
この限定もまた最高でした。