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いやー涼しくて。すっかり秋ですね。コロナ禍以降の暫定的なものなのか、現在夜の部の営業は１７時「半」から２１時？の様です。夜の部開始直後で先客２組。その後も老若男女、入れ替わり立ち替わりといった具合。オーダーから１０分程、対麺です。麺顔…具材を散らして配置しているせいか、なんだかとっ散らかった印象が拭えません。熱々のつけ汁から立ち昇る香りは「節感」強め。麺を啜ると強めに感じる醤油感。平打麺なんかも合いそうな雰囲気の旨つけ汁です。此方のチャーシュー、やっぱ好き。トッピング増しの海苔は塩っぱーなつけ汁を緩和。どうもご馳走様でした。
トーキョースペリア
トーキョースペリア
すっかり秋ですね。
コロナ禍以降の暫定的なものなのか、現在夜の部の営業は１７時「半」から２１時？の様です。
夜の部開始直後で先客２組。
その後も老若男女、入れ替わり立ち替わりといった具合。
オーダーから１０分程、対麺です。
麺顔…具材を散らして配置しているせいか、なんだかとっ散らかった印象が拭えません。
熱々のつけ汁から立ち昇る香りは「節感」強め。
麺を啜ると強めに感じる醤油感。
平打麺なんかも合いそうな雰囲気の旨つけ汁です。
此方のチャーシュー、やっぱ好き。
トッピング増しの海苔は塩っぱーなつけ汁を緩和。
どうもご馳走様でした。