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何か無性にシンプルな醤油ラーメンが食べたくなり、こちらへ。丁度１年振り、前回あまり美味しくなかったが同じメニューに再チャレンジ、券売機をポチっと、20円UPしていますね。13時30分頃なのだがお客さん続々でほぼ満席。５分で着丼、海苔、やや茹で過ぎメンマ、ほうれん草にチャーシューがトッピング。麺は手打ち風平打ち、モチモチな多加水麺。キラキラ輝く醤油スープ、このキラキラは鶏油なのかな。それなりの味わいだけれど、前回も感じたがコクと旨味が淡いんだよね、「旨味」って名前に付いているんだから、もうちょっと、頑張って。食べながらふと気が付くと厨房・ホールのスタッフ５人全員女性じゃないの。以前は必ず男性がいたけれど、フーン、結構驚いた。
タバサ
ゆーぞー
井之頭イチロー
あかいら！
ken
FUMiRO
丁度１年振り、前回あまり美味しくなかったが同じメニューに再チャレンジ、券売機をポチっと、20円UPしていますね。
13時30分頃なのだがお客さん続々でほぼ満席。
５分で着丼、海苔、やや茹で過ぎメンマ、ほうれん草にチャーシューがトッピング。
麺は手打ち風平打ち、モチモチな多加水麺。
キラキラ輝く醤油スープ、このキラキラは鶏油なのかな。それなりの味わいだけれど、前回も感じたがコクと旨味が淡いんだよね、「旨味」って名前に付いているんだから、もうちょっと、頑張って。
食べながらふと気が付くと厨房・ホールのスタッフ５人全員女性じゃないの。以前は必ず男性がいたけれど、フーン、結構驚いた。