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東京駅構内グランスタB1FにあるJapanese Ramen Noodle Lab Qプロデュースのこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、地鶏の旨味と表層の鶏油のコクに仄かに酸味のある醤油のスッキリさが広がる味わい。麺は、柔らかめな茹で具合で啜り心地の良い中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、ホロホロの豚バラロールが1枚。駅ナカとは思えないクオリティを誇る一杯。ご馳走様でした。
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Japanese Ramen Noodle Lab Qプロデュースのこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、地鶏の旨味と表層の鶏油のコクに
仄かに酸味のある醤油のスッキリさが広がる味わい。
麺は、柔らかめな茹で具合で啜り心地の良い中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、ホロホロの豚バラロールが1枚。
駅ナカとは思えないクオリティを誇る一杯。
ご馳走様でした。