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スープには貝の旨味が滲み出ており、じんわりスッキリ美味いです。青唐辛子を味を壊さない程度に足してみるとこれはこれでアリ。対する麺がちょっと弱い印象。2種のチャーシュー、味玉などは可もなく不可もなく。帆立焼売はビールによく合い美味かった。