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「濃厚煮干らーめん」@煮干らーめん 川むらの写真雨天。12:00過ぎに到着。店内は満席、外並び2人。食券を購入してから並ぶ。

暫くするとスタッフさんが来て食券を回収。あれれ?スタンプは1個しか押印されていないぞ。。ルール変わった?まぁ良いか。最近、休業もあり、心配しましたが、こうして美味い料理が食べられるだけでも感謝。
並んでから10分程で店内カウンターへ。

オーダー
・濃厚煮干らーめん

並び始めてから約20分。着麺。
美味そう!
レンゲでスープを掘り出し、まずひと口ニボ注入。ヤバ美味い!!
Twitterで店主さんからは「今日の濃厚スープは優しすぎな仕上がりです!普段のが好きな方には物足りないかもしれません。」との事でしたが旨味が凄い。大満足です!

麺はバツパツボキポキの低加水細麺。濃厚ニボスープにはこの麺ありき。そして好み。

岩海苔増すのを忘れた。

このスープとこの麺。身体が欲していた。
他に煮干の美味い店も食べているが、自分には川むらさんの煮干が最高!
いつも、今日は塩か醤油!と決めて来るのだが、指は濃厚を押してしまう。
ごちそうさま。
『Hold Me Closer』🎶

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