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「KURO一義らぁめん¥920」@龍のひげ 一義の写真今回の評価は連れ,オイラ共、87点となります。

長期予報の雨模様から回復したとある休日、連れのリクエストでひたちの国営海浜公園へ。
かなり前から鑑賞したいと熱望していたコキアがベストシーズンを迎えたらしいので、早起きして高速に乗り込みます。
6年前ネモフィラを見に来た時は駐車場の1時間待ちにウンザリしましたがこの日は運良くすぐに入場出来、コスモスや蕎麦の花と合わせて咲き乱れる姿に大感激😍
その後帰路へ着く前に、交換条件の昼ラーすることに。

とある方に教えていただいた新規オープンしたばかりの八二軒も視野に入れたものの、空腹には勝てず目指したのは公園からほど近いコチラ。
何度かあがる麺友さんのレポを拝見しBMしていたので、絶好のチャンスと初訪問を果たします。

11時50分頃到着すると、先客は13名。
昼時間近なので並ぶんじゃないかと覚悟してましたが、スンナリ入れてラッキー😄
券売機で、KURO一義らぁめんの食券を購入。
もう一つはノーマルのざるつけ麺のボタンを押したつもりでしたが、間違えてコッチもKUROにしちゃいました…

テーブル一番奥のテーブルに案内され、10分弱で着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープの出汁には、羅臼昆布,野菜,背ガラ,つくば茜鶏,牛すじ,かつお節などを使用。
そこへ2年熟成させた醤油と、国産の親鳥脂に数種類の節をゆっくり丁寧に香りづけした香味油を合わせているとのことです。
レンゲで啜ると、お題目通りコクと深みが口の中を支配。
にんにくと生姜のパンチもしっかり効いていて、とってもウマ~イ!

麺は中太のストレートで、量は190g。
地元茨城産小麦「花象ゆめかおり」で仕立てた、ご自慢の自家製手揉み平打ちだそうです。
加水はかなり多めで、コシのしっかりしたモッチモチの食感。
濃厚スープの風味も、ガッチリと受け止めてますヨ(^^)/~~~

具は刻みネギ,ウズラ,メンマにチャーシュー。
時間をかけゆっくり戻したメンマのコリコリ感も好みですが、やはり特筆すべきはチャーですね。
一枚一枚手切りした、臭みのない三元豚美豚を使用。
低温調理された肩ロース/脂身多めで柔々な歯応えのバラ共に、好みにドンピシャ♪
似たタイプのKUROざるつけ麺も割スープまで全て飲み干し、水戸あたりでもう1軒という目論見は見事に崩れました^^;

9年前本家で味わった時ほどのインパクトはなかったものの、期待通りの味わいに満足することが出来ました。
現金だけでなくpay payで払えるのも、魅力の一つかと。
欲を言えば、アチラと同じく俵おむすびも提供してくれると嬉しいですけどね🤔

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

混雑なくコキア見ることできてよかったですね。
残念なことですが、俵むすびは本店でも姿を消してしまいました。

glucose | 2022年11月1日 17:32

こんにちは
コキアのベストシーズン
それを見せてあげられたのは本当に良かったですね
並びもなかったのも何よりです
ニンニクしょうがも効いてたようですね

キング | 2022年11月1日 17:54

こんばんは

コキア、気になってググってみたら今の時期は紅葉でキレイですね。
目の保養のあとはショウガの利いた鶏ガラ醤油で、
身体にも良い保養になりましたね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月1日 18:03

どもです。
この公園は国営なんでスケールがデカイのよね✨
コキアも一つ一つはどうって事無いけど
あのスケールだと圧巻ですね🤩

naoさん こんばんは。上手く地場産の食材を取り入れてやってるっすね。そういうの、好きっす。

glucoseさんのお膝元

合流しなかったのですね!?

勿体無い!?

もしや、2軒目で合流(笑)

虎ん黄色 | 2022年11月1日 18:58

こんばんは☆

ひたち海浜公園、ネモフィラとコキアの時はよく仕事で行かせていただいてます。
南口や西口駐車場は混雑するので海浜口駐車場の方が空いてて穴ですよ。
ネモフィラの丘まで行くのも海浜口の方からのが近いのでご参考までに。
水戸のお店には行った事があるのでこちらでもいただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2022年11月1日 20:09

こんばんわです

ひたち海浜公園は遥か昔に良く行っていましたね。
30年前以上は勝田駐屯地にいましたからねw
そのうちに二郎意外のお店に行こうと思ってましたからBMします。
私も昔はイケイケでしたwww

黄門チャマ | 2022年11月1日 21:16

こんばんは!
八王子ラーメンっぽいビジュアルですが出しはかなりこだわっているようで私たち好みです✨
茨城県のラーメン屋コメントつながりで一度は行かねばなりませんね👌

川崎のタッツー | 2022年11月1日 21:20

こんばんわ~!

ひたちの国営海浜公園懐かしいです。
子供達が小学生の頃、毎年ひたちなかの姉妹チームと合宿でお邪魔していたんですよね。
サッカーばかりじゃ~可哀相って最終日に遊園地で遊ばせて大人は花の見学したものです。
そして、コチラの一杯も美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2022年11月1日 22:02

こんばんは😊
ひたちなか市は元担当地区だったので懐かしいです😊
またいつか行ってみたいです🍜

ヒデ | 2022年11月1日 23:36

こんばんは。
ひたちの海浜公園は小さいときに祖父に連れて行ってもらった記憶がありますよ^^改めてまた行ってみたいですね!こちらはスープも麺もこだわりを感じますが、特に県産小麦使った自家製麺が気になります♪

poti | 2022年11月2日 00:46

↑potiさん、若い。
ひたちなか海浜公園、昔は米軍の射爆訓練場跡地で立ち入り禁止区域でした。
ネモフィラの時期よりは混んでないのかな。
咲くというより紅葉なんですよね。
龍の髭さん2店もご無沙汰してるなぁ。

RAMENOID | 2022年11月2日 04:59

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

スープの色合いが深みを感じさせて旨そうですね~。
もちもちりした平打ちというのも良さげです。

なまえ | 2022年11月2日 06:48

おはようございます😃

以前は水戸と言えばむじゃきさんとの龍の髭さんでしたよね。
此方もいつか行ってみたいです。

としくん | 2022年11月2日 08:16

個人的にはドンピシャな
ビジュアルです。

最近この手の醤油スープな一杯ご無沙汰なので
近隣で探して食らいたいです。

YMK | 2022年11月2日 08:24

こんにちは。
本店ほどでなくてもハイスコアーですね。
海浜公園とセットで狙いたいです。

kamepi- | 2022年11月2日 10:41

こんにちは^^
見るからに美味しそうですね。
スープも深みがありそうだし自家製麺も良かったようですね。
手切のチャーシューもボリューム有りますね。
レスキューしたら連食は無理でしたか(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2022年11月2日 12:45

ひたちなか市って何処だぁっと思えば、水戸市の横だったんですねぇ
娘の旦那の実家から近そうだけど、なかなか行く機会がない・・^^;
pay payで払えるのは、とてもいいですね!
私も、なるべく現金を持たないで電子マネーで払うのが多いので、goodです!!

きゆう | 2022年11月2日 19:43