Item: 松戸富田麺絆
Rating: 89
Author: よしくん

89点

ようやくですが。
東京駅の丸の内側、激戦区初訪問！
ラーメンストリートと同等の並ぶイメージで来ましたが
日曜の19時でも待ち10人ほどです。
麺はとみ田らしい一本の麺でも風味豊かで
パワーがすごいモチモチの極太麺！
つけ汁は高濃度で粘度もある香りのよい魚介豚骨！
チャーシューは柏幻霜ポーク？
あまり聞きませんが
炭火焼きのような肩ロース◯
しっかり炙られたバラ△
味がちゃんと染みた味玉◯
ちょっと炙りすぎて保水されてないのが
気になりました。

トッピングは大したことはなかったですが
久々にちゃんとした魚介豚骨つけ麺を食べました！