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コメント
ツンデレですなぁ（笑）
未訪なんですが、とろみがあるほどスープが強いんですね。
麺は多分好みです。
RAMENOID | 2022年10月20日 05:48おはようございます
話しかけるれるのは嬉しいですよね！
カツオのインパクトにマー油
これが入ることによりこっさりですね
キング | 2022年10月20日 06:00おはようございます^^
新橋の愛宕出身でしたっけ？
鰹節は好きなんですが、スープのメインになると
苦手になっちゃうんですよ。
自分でも不思議ですが、あの酸味が表に出てくるからかなと思っています。
mocopapa | 2022年10月20日 06:02さぴおさん、
鰹に動物出汁にマー油、これは面白い組み合わせですね。
この店も一度行きましたが、この限定は食べてみたいです。
まなけん | 2022年10月20日 06:08おはようございます♪気づかれた様ですね(*´꒳`*)笑。鰹のインパクトある一杯美味しそうです^ ^ カルピスソーダの炭酸ぬけはカルピスにならず。確かにです。笑
xxxx | 2022年10月20日 06:33どもです。
久しぶりだと気が引けたりしますね😅
こっちが本店なんですね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月20日 07:32おはようございます😃
方南町からも歩けるんですね。
此方に行ってからもう5年。
ちょっと変わった限定食べちゃったんで
レギュラーで鰹を満喫しないと。
カルピスソーダは大発見ですね❗️
としくん | 2022年10月20日 07:34おはようございます！
カレーラーメンみたいな色合いですね、これだけ濃い鰹ってどんなんなんだろう…。
雨垂 伊砂 | 2022年10月20日 08:55こんにちは☆
鰹にマー油というのが面白いですね。
RAIKさん、行こう行こうと思いつつも未訪のまま。
こんな一杯は食べた事がないのでいただいてみまいですが限定じゃ終わっちゃいますね。
ノブ（卒業） | 2022年10月20日 15:19こんばんは。
限定も旨そうなのやってますね
(人´ з`*)♪
ブックマークしてから
全然 行けてないんですよW
食べたい(￣￢￣)
麺スタ | 2022年10月20日 16:51こんにちは。
何年か前、指宿のラーメン屋で食べた鰹節ラーメンが美味しかったので、
鰹節を買って帰ったのを思い出しました。まだ使ってないんですが。（汗）
こちらは未訪なので鰹を満喫しに伺います。
kamepi- | 2022年10月20日 16:56おばんです ども。
black 弱いなぁー。BM
村八分 | 2022年10月20日 18:43こんばんは。
まーゆ美味いですよね。
食べてみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年10月20日 23:35
どうも、さぴおです。
■ライク系譜本店！永福町の鰹ラーメン店！！
この日は久しぶりにこちらへ。
方南町駅から徒歩20分弱。
方南通り沿いにある小さなお店です。
こちらは鹿児島出身の郡山一成店主が、
鹿児島の鰹を使用したラーメンを提供しているお店。
この日はかなーり久しぶりに訪問することになりました。
平日お昼ごろに伺うと先客4人。後客0人。
食券にて限定メニューを購入。
この日の限定は『鰹BLACK』です。
こちらの濃厚系の鰹メニューにマー油を加えている感じでしょうか。
一成さんにバレないようになるべく下を向いて配膳を待ちます。
●実食
豚白湯と併せたであろう濃厚なスープ。
その上に黒いマー油がかけられています。
三種のチャーシューがこの系譜らしい。
スープからいただくと初動に来るのは鰹のインパクト
酸味感覚含んだ鰹感覚でなかなかガツンと効いています。
この風合いはきっといい鰹節をお使いのことでしょう。
そしてスープ全体をとろんとした動物の円やかさを包んでします。
とろんと粘度があって全体的にこってり使用。
そこにマー油が加わることで、円やかなこってりさと
香ばしいこってりさが入り乱れます。
麺は変わってなければ三河屋製麺の中細麺。
しっかり茹できった麺感覚ですね。
このたおやさか…僕は好み。
スープがけっこう強いので、麺に負けている！なんていう御仁もいるのかな。
その点は好みでしかないかな。
トッピングは3種のチャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ。
サクっと完飲完食へ。
下を向いて、そそくさと出ていこうとすると一成さんに話しかけられます。
やはり気付かれていたようです。
とはいえ話かけられて嬉しいのが僕が陰キャたる所以。
少し話して、もっと頻度高めて訪問することを伝えました。
ごちそうさまでした。