●2022年10月18日(火) 曇 20:17訪問 20:42分着丼。

●2022年208杯目(10月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2022▶️2023最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市岩押町7-13(高崎駅東口)にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が16人いて、その後、2人が来店して満席御礼となりました。

●店員は、女性1人と男性3人で切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載されていた2022年10月1日～10月31日までの特別限定【お祭り屋台のまぜそば(並盛・250g)920円】を「ラーポン」を使用して500円と「瓶ビール590円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●最初に瓶ビールを頂きました。

●瓶ビールは、冷たくて美味しかったです。

●カウンター席で瓶ビールを飲みながら待っていると25分後に発注した「お祭り屋台のまぜそば」が着丼しました。

●お祭り屋台のまぜそばは、麺の上にから揚げ、もやし、キャベツ、チーズ、生卵、刻みのり、ニンニク、紅生姜が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とタレの味見をしてから麺と具を混ぜて残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で具がたっぷり入っていて美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ250gありました。

●タレは、クリーミーで濃厚なこってりした濃いめの醤油タレで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらタレを全部飲み干しました。

●美味しいまぜそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①タレの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④タレの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆