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■新潟ラーメン巡り❷杯目宮内駅から徒歩12分。食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。11:10に到着。10名待ちの列に接続。開店時間より10分ほど早く11:20に開店。順に案内されて入口で食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、焼きアゴの香ばしい出汁が前面に豚骨白湯の円やかな旨味が下支えした味わい。麺は、加水高めでツルツルとコシのある中細縮れ麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、海老わんたん、メンマ、桜海老、きくらげ、海苔、ネギ、水菜。チャーシューは、ホロホロの豚肩ロースが2枚。丁寧な接客と唯一無二の焼きあご塩ラーメンを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
おうじ
iga50
スオミン
流星
№61
宮内駅から徒歩12分。
食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。
11:10に到着。10名待ちの列に接続。
開店時間より10分ほど早く11:20に開店。
順に案内されて入口で食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、焼きアゴの香ばしい出汁が前面に
豚骨白湯の円やかな旨味が下支えした味わい。
麺は、加水高めでツルツルとコシのある中細縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、海老わんたん、メンマ、桜海老、きくらげ、海苔、ネギ、水菜。
チャーシューは、ホロホロの豚肩ロースが2枚。
丁寧な接客と唯一無二の焼きあご塩ラーメンを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。