新潟市で二郎を頂いた後、せっかくだから、もう一軒はどうしても狙いたかった。

私の事で申し訳ないです。
待ち時間多かったので色々考えました…。
会津若松も、時間的にも訪問は可能だが、キャパ的には厳しい
当初の目的の青島さんへ行こうかと思ったが本店は休み、新潟市は近すぎて食べきれない。
行きたかった広州飯店さんも近すぎる。
私自身、少し時間を空けないと食べれない（ヘタレ）です(＞＜)
コチラも訪問したかったお店。
あごだし好きです♪
そして帰路も考えての行動でございます。

駐車場もあり、訪問しやすいですね。
また、外待ちにもコロナ対策で、間隔あける様に目印
何よりご丁寧な接客。
好感もてますね。

食券購入
連食で表題以外の選択肢はないですが、ポチッと。

女性4名、男性1名の店員さん
どなたか店主さんはわからなかったですが、女性店主さん、女性主体のお店造りですね。
活気ありながらも、礼儀正しく素敵な店員さん達です。

店内は木材を使用した、シックでオシャレな感じを演出。カウンター席とテーブル席を用意するなど、グループ訪問にも対応出来るカフェみたいな店内

左程時間かからず着丼
撮影して頂きます。

スープを一口。
おっっっおお！
焼きあごだしを使用した、まろやかな塩スープ
あごの風味、味わいはしっかり感じつつ、塩ダレと動物系の旨味がしっかり下支えしている
コレは美味しなぁ(*´꒳`*)

麺は高加水の多少ちぢれた麺
スープとの絡みは良いと思いますし
ツルッとムチっと食感

トッピングはチャーシュー、白髪ネギ、メンマ、水菜、キクラゲ

豚チャーシューは濃いめの味付けにホロホロと崩れる程に柔らかく、メンマは甘めな味付けでスープと合ってると思う、キクラゲを合わせるのもおもしろいですね

とっても好きな一杯で、サクッと完食です
接客、ラーメン響きましたよ(*´꒳`*)
満足して関東へ帰宅です♪

美味しいらーめんごちそうさまでした♪